Les Frères Lafond

rouge

Côtes-du-Rhône

VIGNOBLE : Grenache 50%, Cinsault 40% Syrah 10%. Vignes âgées de 30 ans.

GEOLOGIE : Terroirs de pierres calcaires, sable fluviatile et galets roulés..

RENDEMENT : 40hl/ha

CLIMAT : Tempéré chaud, méditerranéen et très venté, TAVEL est situé dans l’axe de la vallée du Rhône. Ensoleillement de 2 700 heures/an en moyenne.

VINIFICATION NATURELLE : Sans intrants ni filtration. 12 jours de macération en cuve béton. Il n’y a peu ou pas d’ajout de sulfite, en fonction des millésimes..

ELEVAGE3 mois en cuve inox sur lies fines.

MISE EN BOUTEILLE : Début d'année